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嘉兴在线新闻网     2017-12-12 01:21:27     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
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  为确保动漫节期间国际国内商旅人士“舌尖上的安全”,萧山区市场监督管理局提前发力,对食品安全保障工作开展专项检查。

  该局检查人员实地察看了第一世界大酒店的后厨,对厨房的工艺流程(粗加工、切配、烹饪、跑菜)、设施设备、色标管理等进行了全面检查,听取酒店为保障食品安全所做的计划方案和服务工作筹备等情况介绍。

  随后,检查人员又来到杭州乐园,对该乐园内的奶茶店、餐厅等进行了检查。重点围绕以下内容进行:一是检查食品采购验收、索证索票制度是否落实,食品贮存是否符合要求,有无过期食品和标识标签不清食品;二是查看有无经营资质,证照是否齐全,从业人员健康证有无过期;三是检查食品加工处理区域布局是否合理,操作流程是否规范,后厨卫生是否干净;四是检查“防尘、防蝇、防鼠”设施有无配备,餐饮用具清洗消毒保洁是否到位。

  下一步,该局将持续重点检查和关注第一世界大酒店和杭州乐园的食品安全情况,全力做好“中国·国际动漫节”餐饮食品安全保障任务。 金峰峰


来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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